Produse si Servicii
Mergi direct la categoria
Firme
Membru Bizoo de 11 ani.
0
0 stars: Fara rating
0 pareri
Descriere
Produsul vine in trei forme, cu continut de 72/80/82% Grasime.

Descriere generală: - acest produs este destinat utilizării în industria de panificaţie şi patiserie
Domenii de utilizare: este folosit pentru formarea straturilor la fabricarea produsului semifinit pentru produse din aluat de tip foietaj, cornuri, aluat cu drojdie şi fără drojdie.

Avantaje în utilizare:

• asigură o separare clară a straturilor
• asigură o creştere semnificativă a produselor
• oferă produselor finite un gust plăcut de unt şi aromă
• reduce gradul de fărâmiţare în interiorul produsul finit
• nu necesită amestecarea cu făină
• nu curge atunci când se lasă să se odihnească (aluat cu drojdie) si rămâne flexibil atunci când este răcit între etapele de întindere (aluat fără drojdie si cu drojdie)
Trimite mesaj
Din Gura in Gura